Traditioneller Entsafter vs. Slow Juicer: Welcher entsafter bewahrt Nährstoffe besser?

Während herkömmliche Hochgeschwindigkeits-Entsafter praktisch und schnell sind, verfärbt sich der von ihnen produzierte Saft schnell dunkler und der Geschmack nimmt deutlich ab. Dem Saft fehlt die ursprüngliche Süße von Obst und Gemüse und es fühlt sich an, als wären alle Nährstoffe verloren gegangen. Für besseren Geschmack und Nährwert,langsame Entsaftererfreuen sich nach und nach immer größerer Beliebtheit. Lassen Sie uns die Unterschiede zwischen diesen beiden Arten von Entsaftern untersuchenZealkeep.

Hochgeschwindigkeits-Entsafter

Hochgeschwindigkeits-Entsafter schleudern sehr schnell. Ihre Klingen schneiden Obst und Gemüse. Durch dieses Schneiden erzeugen die Klingen viel Hitze. Nehmen wir zum Beispiel das Entsaften einer Orange. Sie werden feststellen, dass der Saft etwas warm ist. Einige Nährstoffe sind sehr hitzeempfindlich. Vitamin C ist einer dieser Nährstoffe. Wenn die Temperatur steigt, werden diese Nährstoffe zerstört. Hohe Geschwindigkeiten führen auch dazu, dass Obst und Gemüse mehr Luft berühren. Mehr Luft beschleunigt die Oxidation. Eine schnellere Oxidation führt zu einem größeren Nährstoffverlust.

Slow Juicer

Slow Juicerfunktionieren völlig anders als Hochgeschwindigkeits-Entsafter. Hochgeschwindigkeits-Entsafter verwenden zum Schneiden Klingen. Slow Juicer tun das nicht. Sie verwenden stattdessen eine Schnecke. Die Schnecke ist wie eine kleine Presse. Es dreht sich langsam. Es entweicht nach und nach Saft. Es schneidet nicht so heftig wie eine Klinge. Sie können spüren, wie langsam es ist, wenn Sie es zum Entsaften verwenden. Außerdem ist er viel leiser als ein herkömmlicher Entsafter. Der daraus hergestellte Saft sieht hell und lebendig aus. Seine Farbe ähnelt der Farbe frisch geschnittener Früchte. Der Geschmack ist auch wirklich gut. Die langsame Geschwindigkeit der Schnecke erzeugt nicht viel Hitze. Weniger Hitze bedeutet weniger Schäden an Nährstoffen wie Vitamin C. Gleichzeitig kommt bei langsamer Geschwindigkeit Obst und Gemüse weniger mit der Luft in Berührung. Weniger Luft bedeutet viel weniger Oxidation. Weniger Oxidation trägt dazu bei, dass mehr Nährstoffe erhalten bleiben.

Überlegungen zum Kauf

Betrachten Sie zunächst die Geschwindigkeit. Langsame Geschwindigkeiten maximieren die Nährstoffretention. Bei einigen Entsaftern mit zu hohen Geschwindigkeiten kann es dennoch zu Oxidation und Verfärbungen kommen. Im Allgemeinen erzeugen langsamere Geschwindigkeiten deutlich hochwertigeren Saft.

Zweitens: Überprüfen Sie das Material. Das Material des Teils, an dem der Entsafter mit dem Obst und Gemüse in Kontakt kommt, ist entscheidend. Bei schlechter Qualität kann ein unangenehmer Geruch entstehen, der den Geschmack des Safts beeinträchtigt.ZealkeepEntsafter bestehen aus sicheren, geruchsfreien Materialien und sind daher zuverlässig im Gebrauch. 

Schließlich können Sie auch die Zellstoffrate messen. Ein niedriger Fruchtfleischanteil zeigt an, dass der Saft vollständig aus den Früchten und Gemüsen extrahiert wird, wodurch eine Nährstoffverschwendung vermieden wird.

Tipps

Zunächst müssen Sie eines wissen. Obst und Gemüse haben unterschiedliche Härtegrade. Sie sollten auf unterschiedliche Weise damit umgehen. Nehmen Sie festes Obst und Gemüse. Äpfel und Karotten sind fest. Es empfiehlt sich, sie zunächst in kleine Stücke zu schneiden. Dann gibst du die Stücke in den Entsafter. Dies trägt dazu bei, dass mehr Saft herauskommt. Wenn Sie sie zu groß schneiden, hat der Entsafter Schwierigkeiten. Eine schwierige Zeit für den Entsafter wirkt sich darauf aus, wie viel Saft Sie erhalten. Es beeinträchtigt auch die Aufnahme von Nährstoffen durch Ihren Körper. Nehmen Sie jetzt weicheres Obst und Gemüse. Erdbeeren und Weintrauben sind weich. Sie können sie direkt in den Entsafter geben.

Denken Sie daran, das zu reinigenLangsamer Entsaftersofort nach jedem Gebrauch. Je früher Sie es tun, desto einfacher wird es sein. Verwenden Sie zur gründlichen Reinigung klares Wasser und eine Bürste. Wenn Sie ihn nicht umgehend reinigen, zersetzen sich die Rückstände im Entsafter und es entsteht ein unangenehmer Geruch, der den Geschmack des Safts beeinträchtigt, wenn Sie ihn das nächste Mal verwenden.

Dies zeigt, dass der Slow Juicer die Nährstoffe in Obst und Gemüse hervorragend bewahrt. Seine langsame Mahlgeschwindigkeit reduziert die Oxidation und die Schnecken minimieren außerdem den Nährstoffverlust. Wenn es in Ihrer Familie Kinder gibt, die Ergänzungsnahrung benötigen, können auch die Nährstoffe und der feine Geschmack von Obst und Gemüse erhalten bleiben, die vom Körper besser aufgenommen werden können.